Ricetta della torta di libbra 7UP (torta di bastone classica)
Questa ricetta della torta di libbra 7UP mira alla classica consistenza della torta di bastone fatta con burro e uova. Dopo aver misurato e amalgamato gli ingredienti, li mettete in uno stampo e li fate cuocere a fuoco basso; Sarà più facile affettarlo quando si raffredderà. Con il tempo e i consigli di cottura nella sezione istruzioni, l'interno della torta si cuocerà in modo uniforme.
Ingredienti
Per la torta
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e modellare
Impostare il forno a 160°C. Imburrare e infarinare lo stampo da plum cake; così la torta esce senza attaccarsi.
Crema gli oli Portare alla consistenza
Sbattere il burro, la margarina e il grasso in una ciotola capiente per 2–3 minuti. Il composto dovrà risultare omogeneo; Non lasciare che diventi troppo caldo.
Aggiungere lo zucchero
Aggiungere poco a poco lo zucchero semolato e sbattere per altri 3-4 minuti. Quando il colore si schiarisce leggermente, la consistenza si assesta.
Aggiungere le uova una ad una
Aggiungi le uova una per una; Sbattere dopo ogni aggiunta finché il composto non si amalgama. Con una spatola raschiare via ciò che rimane attaccato ai bordi.
Aggiungere la farina in modo controllato
Aggiungi la farina in 2 lotti. Azionare il mixer a bassa velocità per un breve periodo; Fermarsi quando la farina scompare completamente. Battere troppo renderà la torta compatta.
Aggiungere la vaniglia e il bicarbonato
Aggiungi la vaniglia. Quindi aggiungere lentamente 7UP/lemon soda e mescolare delicatamente con una spatola; Cerca di non sgonfiare troppo le bolle.
Cuocere al forno
Versare l'impasto nello stampo e livellare la parte superiore. Cuocere per 90 minuti; Controllare dopo 75 minuti. Se dallo stuzzicadenti escono delle briciole leggermente umide, è cotto.
Raffreddare e affettare
Lascia riposare la torta nello stampo per 10–15 minuti, quindi trasferiscila sulla griglia. Quando si sarà raffreddato completamente, affettatelo; quindi non si rompe.