Рецепт фрикаделек «Феллах»: как приготовить?
Фрикадельки «Феллах» — это восхитительное блюдо, приготовленное из мелкого булгура и подаваемое с восхитительным соусом. Этот рецепт, распространенный в турецкой кухне, вы легко можете приготовить дома.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовление булгура
Поместите булгур в большую миску. Залейте его горячей водой и оставьте на 10 минут.
Смешивание и замешивание
Добавить соль, манку, муку, томатную пасту и специи и перемешать. Добавьте яйцо и замесите тесто.
Формование теста
Сформируйте из теста небольшие шарики и раскатайте их в ладонях, чтобы образовалось отверстие посередине.
Приготовление фрикаделек
В кипящую воду добавьте лимонный сок и соль. Добавьте фрикадельки и готовьте 10 минут, затем слейте воду.
Приготовление соуса
Пюрируйте помидоры. Обжарьте чеснок и томатную пасту на оливковом масле, затем добавьте томатное пюре и готовьте.
Сервировка
Залейте фрикадельки приготовленным соусом и перемешайте. Подавайте с чесночным йогуртом (по желанию).