Ana YemeklerKöfte Çeşitleri#fellah köftesi tarifi#nasıl yapılır#malzemeleri#Türk mutfağı#bulgur köftesi#geleneksel tarifler#kolay yemek tarifleri#pratik yemekler#sağlıklı tarifler#bakliyat yemekleri
Fellah Köftesi Tarifi: Nasıl Yapılır?
Fellah köftesi, ince bulgurla hazırlanan ve lezzetli bir sosla servis edilen nefis bir yemek. Türk mutfağında yaygın olan bu tarifi, kolayca evde yapabilirsiniz.
Topluluk Yazarı
Henüz puanlanmadı
Editoryal Mutfak Arşivi
Hazırlık25 dk
Pişirme10 dk
ZorlukKolay
Porsiyon7 Kişilik
Enerji-
Gerekli Malzemeler
Ölçü:7porsiyon
Malzemeler
Köftelik ince bulgur
2 sb2 su bardağı sıcak su
İrmik
1 sbUn
3 ykYumurta
1 adetBiber salçası
1 ykDomates salçası
1 ykTuz
3 tkKarabiber
1 tkKimyon
2 tkYarım su bardağı ılık su (yoğururken)
Zeytinyağı
0.5 sbTuz (sos için)
1 tkSarımsak, doğranmış
6 adetAcı biber salçası
2 tkTatlı biber salçası
2 tkDomates salçası (sos)
1.5 ykDomates
4 adetNar ekşisi
2 ykKırmızı toz biber
2 tkPul biber
Adım Adım Hazırlanışı
01
Bulgur Hazırlığı
Bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp 10 dakika bekletin.
02
Karıştırma ve Yoğurma
Tuz, irmik, un, salçalar ve baharatları ekleyip karıştırın. Yumurtayı ilave edip hamuru yoğurun.
03
Hamur Şekillendirme
Hamurdan minik toplar yapıp avuç içinde yuvarlayarak ortalarına çukur oluşturun.
04
Köftelerin Pişirilmesi
Kaynar suya limon tuzu ve tuz ekleyin. Köfteleri ekleyip 10 dakika pişirin, ardından süzün.
05
Sos Hazırlığı
Domatesleri püre haline getirin. Zeytinyağında sarımsak ve salçaları kavurun, ardından domates püresini ekleyip pişirin.
06
Servis
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün ve karıştırın. İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)