Receta de albóndigas Fellah: ¿Cómo hacerlas?
Las albóndigas Fellah son un plato delicioso preparado con fino bulgur y servido con una deliciosa salsa. Puedes preparar fácilmente esta receta, común en la cocina turca, en casa.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación de bulgur
Coloque el bulgur en un tazón grande. Vierte agua caliente encima y déjalo reposar durante 10 minutos.
Mezclar y amasar
Agregue sal, sémola, harina, pasta de tomate y especias y mezcle. Agrega el huevo y amasa la masa.
Dar forma a la masa
Haga bolitas con la masa y enróllelas en sus palmas para crear un agujero en el medio.
Cocinar albóndigas
Agregue jugo de limón y sal al agua hirviendo. Agrega las albóndigas y cocina por 10 minutos, luego escurre.
Preparar la salsa
Haga puré los tomates. Freír el ajo y la pasta de tomate en aceite de oliva, luego añadir el puré de tomate y cocinar.
Servir
Vierte la salsa que preparaste sobre las albóndigas y mezcla. Sirva con yogur de ajo opcional.