Receita de almôndegas Fellah: como fazer?
As almôndegas Fellah são um prato delicioso preparado com bulgur fino e servido com um molho delicioso. Você pode facilmente fazer em casa esta receita, comum na culinária turca.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação de Bulgur
Coloque o bulgur em uma tigela grande. Despeje água quente sobre ela e deixe descansar por 10 minutos.
Misturar e Amassar
Adicione sal, semolina, farinha, extrato de tomate e temperos e misture. Adicione o ovo e sove a massa.
Moldar a Massa
Faça bolinhas com a massa e enrole-as nas palmas das mãos para criar um buraco no meio.
Cozinhar Almôndegas
Adicione suco de limão e sal à água fervente. Adicione as almôndegas e cozinhe por 10 minutos e depois escorra.
Preparação do Molho
Faça um purê de tomates. Frite o alho e a pasta de tomate no azeite, depois acrescente o purê de tomate e cozinhe.
Servir
Despeje o molho preparado sobre as almôndegas e misture. Sirva com iogurte de alho opcional.