Ricetta delle polpette Fellah: come prepararle?
Le polpette Fellah sono un piatto delizioso preparato con pregiato bulgur e servito con una salsa deliziosa. Puoi facilmente preparare questa ricetta, comune nella cucina turca, a casa.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Bulgur Preparazione
Mettere il bulgur in una ciotola capiente. Versatevi sopra dell'acqua calda e lasciate riposare per 10 minuti.
Miscelare e impastare
Aggiungere sale, semola, farina, concentrato di pomodoro e spezie e mescolare. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto.
Formare l'impasto
Formate delle palline dall'impasto e fatele rotolare tra i palmi delle mani per creare un buco al centro.
Cucinare le polpette
Aggiungi il succo di limone e il sale all'acqua bollente. Aggiungete le polpette e fate cuocere per 10 minuti, poi scolate.
Preparazione della salsa
Passare i pomodori a purea. Soffriggere l'aglio e il concentrato di pomodoro nell'olio d'oliva, quindi aggiungere la passata di pomodoro e portare a cottura.
Servire
Versate la salsa che avete preparato sulle polpette e mescolate. Servire con yogurt all'aglio opzionale.