Рецепт фокаччи с оливками и луком (итальянский хлеб)
Этот рецепт фокаччи с оливками и луком готовится путем замешивания мягкого теста с оливковым маслом и оставления его на подносе. Сверху добавляем зеленые оливки и тонкий лук и запекаем в духовке. Если вы ищете, как приготовить фокаччу дома, ингредиенты и этапы приготовления здесь ясны.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Замесить тесто
Смешайте теплую воду в миске, пока соль и сахар не растворятся. Добавьте оливковое масло, затем медленно добавьте муку и перемешайте лопаткой или рукой.
Замесить и дать отдохнуть
Месите тесто 6–8 минут, пока оно не станет гладким. Накройте его и дайте постоять 45-60 минут, пока его объем значительно не увеличится.
Приготовить противень
Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте противень оливковым маслом; Выложите тесто на противень и аккуратно распределите его пальцами. При необходимости дайте ему постоять еще 10 минут и снова расширьте.
Добавьте начинку
Сделайте пальцами на тесте небольшие углубления. Распределите зеленые оливки и лук, посыпьте морской солью. Можно сбрызнуть его немного оливковым маслом.
Готовьте и дайте отдохнуть
Выпекайте фокаччу 25–30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а края не подрумянятся. Когда достанете его из духовки, дайте ему остыть в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте.