Рецепт фаршированных фрикаделек
Рецепт вкусных и сытных фаршированных фрикаделек. Это восхитительное блюдо, приготовленное с мясным фаршем и начинкой из грецких орехов и покрытое снаружи тестом из булгура. Этот рецепт, который можно подавать по особым случаям и к пригласительным столам, оценит каждый.
Ингредиенты
Ингредиенты для начинки
Пошаговое приготовление
Подготовка внутренней части
Обжарьте масло и мелко нарезанный лук на среднем огне. Когда лук начнет розоветь, добавьте фарш и продолжайте жарить. После того, как фарш хорошенько прожарится, добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте специи и жарьте, пока не исчезнет сырой запах томатной пасты. Когда смесь станет однородной, снимите ее с плиты, добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Подготовка внешней части
Замочите коричневый булгур в миске с горячей водой, не доходя до верха. После того, как булгур впитает воду, добавьте специи и томатную пасту и перемешайте вручную или миксером с насадкой-лопаткой. Понемногу добавляйте горячую воду (она не должна быть слишком жидкой). Постепенно добавляйте в смесь муку до получения консистенции. Если тесто не разваливается, когда вы формируете из него шар, значит, тесто готово.