Rezept für gefüllte Fleischbällchen
Köstliches und sättigendes Rezept für gefüllte Fleischbällchen. Es ist ein köstliches Gericht mit Hackfleisch- und Walnussfüllung und außen mit Bulgurteig umhüllt. Dieses Rezept, das Sie zu besonderen Anlässen und an Einladungstischen servieren können, wird von allen geschätzt.
Zutaten
Zutaten für die Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Innere vorbereiten
Das Öl und die fein gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn die Zwiebeln anfangen, rosa zu werden, das Hackfleisch hinzufügen und weiterbraten. Nachdem das Hackfleisch gründlich geröstet ist, das Tomatenmark hinzufügen und vermischen. Die Gewürze hinzufügen und braten, bis der rohe Geruch des Tomatenmarks verschwindet. Wenn die Mischung homogen ist, nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie um.
Das Äußere vorbereiten
Weichen Sie den braunen Bulgur in einer Schüssel mit heißem Wasser ein, nicht über den Rand hinaus. Nachdem der Bulgur das Wasser aufgesaugt hat, die Gewürze und das Tomatenmark dazugeben und per Hand oder im Mixer mit Rühraufsatz verrühren. Nach und nach heißes Wasser hinzufügen (es sollte nicht zu flüssig sein). Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu, um eine einheitliche Konsistenz zu erreichen. Wenn der Teig nicht auseinanderfällt, wenn Sie ihn zu einer Kugel formen, bedeutet das, dass Ihr Teig fertig ist.