Receita de almôndegas recheadas
Receita de almôndegas recheadas deliciosa e satisfatória. É um prato delicioso feito com carne picada e recheio de nozes e coberto com massa de bulgur por fora. Esta receita, que poderá servir em ocasiões especiais e em mesas de convite, será apreciada por todos.
Ingredientes
1. Ingredientes para o Recheio
2. Ingredientes para o recheio
Passo a Passo
Preparando o Recheio Interno
Frite o azeite e a cebola picadinha em fogo médio. Quando a cebola começar a ficar rosada, acrescente a carne picada e continue fritando. Depois que a carne picada estiver bem assada, acrescente o extrato de tomate e misture. Adicione os temperos e frite até que o cheiro cru da pasta de tomate desapareça. Quando a mistura ficar homogênea, retire do fogo e acrescente a salsinha picada e mexa.
Preparando o Recheio Externo
Mergulhe o bulgur marrom em uma tigela com água quente, não ultrapassando a borda. Depois que o bulgur absorver a água, acrescente os temperos e a pasta de tomate e misture à mão ou na batedeira com batedeira em formato de pá. Adicione água quente aos poucos (não deve ficar muito líquida). Aos poucos, adicione farinha à mistura para obter consistência. Se a massa não se desfizer ao moldar uma bola, significa que a massa está pronta.