Рецепт фаршированной говяжьей мукбары
Фаршированная говяжья мукбара — это восхитительное блюдо из субпродуктов с пряным фаршированным рисом, которое вы можете легко приготовить дома.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Очистка головки
Замочите поясницу в пищевой соде и густой соленой воде и тщательно промойте ее проточной водой.
Нарезка овощей
Нарежьте лук, зеленый перец и помидоры небольшими кубиками.
Соединяем ингредиенты
Промытый рис поместите в большую миску, добавьте нарезанные овощи, масло и томатную пасту.
Подготовка начинки
Добавьте соль и специи и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Подготовка к заливке свечи
Создайте наполняющийся рот, сложив маслянистую часть поясницы внутрь.
Наполнение свечи
Заполните приготовленную начинку в поясницу, не сжимая ее слишком сильно.
Очистка внешней поверхности
Чтобы очистить оставшийся рис, возьмитесь за открытые концы и протрите поверхность.
Залейте водой и предварительно прокипятите
Положите мумбары в скороварку, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их, и дайте закипеть.
Проткните поясницу
После варки проделайте в скорлупе несколько отверстий, чтобы она не лопнула.
Приготовление под давлением
Закройте крышку скороварки и готовьте 40 минут, дайте постоять и подавайте.