Рецепт домашней кукурузной конфеты (Конфетная кукуруза)
Этот рецепт домашней кукурузной конфеты представляет собой классические конфеты, приготовленные из сахара и кукурузного сиропа. Ингредиенты короткие, а инструкции практичные: приготовьте смесь, замесите ее, раскрасьте и нарежьте треугольными ломтиками.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте кастрюлю
Положите сахар, кукурузный сироп и масло в кастрюлю среднего размера. Помешивайте на среднем огне, пока масло не растает.
Приготовьте смесь
Когда смесь начнет закипать, убавьте огонь и варите еще 5–8 минут. Часто помешивайте; По краям не должно быть подгораний.
Добавьте ароматизатор
Снимите с огня, добавьте ваниль и соль. Перемешивайте несколько секунд и дайте пару немного успокоиться.
Добавьте сухие ингредиенты Соберите тесто
Добавьте сухое молоко. Затем понемногу добавляем сахарную пудру и перемешиваем ложкой; Оставьте, когда смесь загустеет и станет однородной.
Замесите и отрегулируйте консистенция
Посыпьте стол сахарной пудрой, возьмите смесь и немного помесите ее рукой. Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного сахарной пудры; Если оно становится слишком твердым, дайте ему постоять 1–2 минуты.
Цвет (по желанию)
Разделите тесто на 3 части. Одну часть оставьте белой; Две другие части замесите отдельно с желтым и оранжевым пищевым красителем.
Создайте слои
Из каждого куска сделайте полоски примерно одинаковой длины. Приклейте полоски, положив их рядом и слегка прижав; Пусть они не пересекаются, а стоят рядом.
Придайте форму и нарежьте
Слегка расплющите полоску, затем разрежьте на треугольники на расстоянии 1–1,5 см друг от друга. Разложите детали на вощеной бумаге.
Оставьте и храните
Оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа; Дайте поверхности немного подсохнуть. Хранить в герметичном контейнере.