Receita caseira de milho doce (Candy Corn)
Esta receita caseira de milho doce é um doce clássico feito com açúcar e xarope de milho. Os ingredientes são curtos e os passos de como fazer são práticos: cozinhar a mistura, amassar, colorir e cortar em fatias triangulares.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare a panela
Coloque o açúcar, o xarope de milho e a manteiga em uma panela média. Mexa em fogo médio até a manteiga derreter.
Cozinhe a mistura
Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 5–8 minutos. Mexa frequentemente; Não deve haver queimaduras nas bordas.
Adicione aromatizantes
Retire do fogo, acrescente a baunilha e o sal. Mexa por alguns segundos e deixe o vapor se acalmar um pouco.
Adicione ingredientes secos Junte a massa
Adicione o leite em pó. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e misture com uma colher; Deixe quando a mistura engrossar e se unir.
Sove e ajuste a consistência
Polvilhe açúcar de confeiteiro na bancada, pegue a mistura e amasse brevemente com a mão. Se grudar nas mãos, acrescente um pouco mais de açúcar de confeiteiro; Se ficar muito duro, deixe descansar por 1-2 minutos.
Cor (opcional)
Divida a massa em 3 partes. Deixe uma peça branca; Amasse as outras duas partes separadamente com corante alimentício amarelo e laranja.
Crie camadas
Faça cada peça em tiras de aproximadamente o mesmo comprimento. Cole as tiras colocando-as lado a lado e pressionando levemente; Não deixe que eles se sobreponham, mas fiquem lado a lado.
Dê forma e corte
Achate levemente a tira e corte-a em triângulos com 1–1,5 cm de distância entre eles. Disponha as peças em papel manteiga.
Descanse e guarde
Deixe em temperatura ambiente por 1–2 horas; Deixe a superfície secar um pouco. Armazene em um recipiente hermético.