Receta casera de maíz dulce (Candy Corn)

Poner el azúcar, el jarabe de maíz y la mantequilla en una olla mediana. Revuelve a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.

Cuando la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego y cocine por otros 5 a 8 minutos. Revuelva con frecuencia; Los bordes no deben quemarse.

Retirar del fuego, agregar vainilla y sal. Remueve unos segundos y deja que el vapor se calme un poco.

Agregue la leche en polvo. Luego agrega el azúcar glass poco a poco y mezcla con una cuchara; Déjalo cuando la mezcla espese y se una.

Espolvorea azúcar glass sobre la encimera, toma la mezcla y amásala brevemente con la mano. Si se te pega a las manos, agrega un poco más de azúcar glass; Si se pone demasiado duro, déjalo reposar durante 1-2 minutos.

Divida la masa en 3 partes. Deja una pieza blanca; Amasar las otras dos partes por separado con colorante alimentario amarillo y naranja.

Convierta cada pieza en tiras de aproximadamente la misma longitud. Pega las tiras colocándolas una al lado de la otra y presionando ligeramente; No dejes que se superpongan, sino que estén uno al lado del otro.

Aplana la tira ligeramente y luego córtala en triángulos con una separación de 1 a 1,5 cm. Acomoda las piezas sobre papel encerado.

Déjelo a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas; Deja secar un poco la superficie. Guárdelo en un recipiente hermético.