Рецепт домашнего стромболи (с моцареллой и ветчиной)
Рецепт домашнего стромболи: готовится дрожжевое тесто, наполняется томатным соусом, моцареллой и ветчиной и раскатывается. Вы запекаете его в духовке и подаете, нарезав; Это практичный ужин или перекус.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 16 мер ветчины (тонкие ломтики)
Пошаговое приготовление
Активируйте дрожжи
Налейте теплую воду в миску. Добавьте сухие дрожжи и сахар, перемешайте и подождите, пока вспенится, 5–10 минут.
Замесите тесто
Добавьте соль. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто; При необходимости добавьте в рецепт еще немного воды, чтобы тесто стало круглым.
Дайте тесту отдохнуть
Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте ее. Дайте ему побродить 45–60 минут, пока его объем значительно не увеличится.
Придайте ему форму
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в прямоугольник.
Поместите начинку
На тесто тонким слоем намажьте томатный соус. Сверху равномерно распределите ломтики моцареллы и ветчины; По краям оставьте зазор 2–3 см.
Раскатайте и закройте
Плотно раскатайте тесто, начиная с длинного края. Опустите сторону шва вниз; Защипните края, чтобы начинка не вытекла.
Выпекайте
Поместите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделайте на нем 2-3 небольшие царапины. Выпекать в духовке до золотистого цвета, около 25–30 минут.
Дайте тесту отдохнуть и подавайте
Когда достанем из духовки, дайте постоять 5–10 минут, затем нарежьте. Подавать горячим; Если хотите, предложите дополнительно томатный соус.