Hausgemachtes Stromboli-Rezept (mit Mozzarella und Schinken)
Hausgemachtes Stromboli-Rezept: Hefeteig wird zubereitet, mit Tomatensauce, Mozzarella und Schinken gefüllt und gerollt. Sie backen es im Ofen und servieren es in Scheiben geschnitten; Es eignet sich als praktisches Abendessen oder Snack.
Zutaten
1. Zutaten
2. 16 Maß Schinken (dünne Scheiben)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hefe aktivieren
Das warme Wasser in eine Schüssel geben. Trockenhefe und Zucker hinzufügen, vermischen und 5-10 Minuten warten, bis es schäumt.
Den Teig kneten
Salz hinzufügen. Das Mehl nach und nach hinzufügen und einen weichen Teig kneten; Bei Bedarf noch etwas Wasser im Rezept hinzufügen, damit es rund wird.
Den Teig ruhen lassen
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und abdecken. Lassen Sie es 45–60 Minuten lang gären, bis sein Volumen deutlich zunimmt.
Formen
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
Die Füllung auflegen
Die Tomatensauce dünn auf dem Teig verteilen. Mozzarella- und Schinkenscheiben gleichmäßig darauf verteilen; Lassen Sie an den Rändern 2–3 cm Platz.
Ausrollen und verschließen
Rollen Sie den Teig fest aus, beginnend an der langen Kante. Bringen Sie die Nahtseite nach unten; Die Ränder verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Backen
Legen Sie die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Machen Sie 2-3 kleine Kratzer darauf. Im Ofen etwa 25–30 Minuten goldbraun backen.
Ruhen lassen und servieren
Wenn es aus dem Ofen kommt, lassen Sie es 5–10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in Scheiben. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, bieten Sie zusätzlich Tomatensauce als Beilage an.