Receita de Stromboli Caseiro (Com Mussarela e Presunto)
Receita de Stromboli Caseiro: prepara-se uma massa de fermento, recheia-se com molho de tomate, mussarela e presunto e enrola-se. Você assa no forno e serve fatiando; Faz um jantar ou lanche prático.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 16 medidas de presunto (fatias finas)
Passo a Passo
Ative o fermento
Despeje a água morna em uma tigela. Adicione o fermento seco e o açúcar, misture e espere espumar por 5 a 10 minutos.
Amassar a massa
Adicione sal. Adicione a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa macia; Se necessário, adicione um pouco mais de água na receita para arredondar.
Deixe a massa descansar
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo e cubra. Deixe fermentar por 45–60 minutos até que seu volume aumente significativamente.
Molde
Pré-aqueça o forno a 200°C. Enfarinhe levemente a bancada e abra a massa em um retângulo.
Coloque o recheio
Espalhe o molho de tomate sobre a massa em uma camada fina. Distribua as fatias de mussarela e presunto uniformemente por cima; Deixe um espaço de 2–3 cm nas bordas.
Enrole e feche
Abra bem a massa, começando pela borda longa. Traga o lado da costura para baixo; Sele as bordas para que o recheio não vaze.
Asse
Coloque o rolo em uma bandeja forrada com papel manteiga. Faça 2-3 pequenos arranhões nele. Asse no forno até dourar, cerca de 25–30 minutos.
Deixe descansar e sirva
Quando sair do forno, deixe descansar por 5 a 10 minutos e depois corte em fatias. Sirva quente; Se quiser, ofereça molho de tomate extra como acompanhamento.