Рецепт чили кон карне с фасолью (острое мясное блюдо с фаршем)
Рецепт чили кон карне с фасолью; Это сытное блюдо в техасско-мексиканском стиле, которое долго готовят с говядиной, сушеной фасолью пинто и томатной пастой. В этом рецепте мы углубляем вкус, предварительно замачивая фасоль и медленно ее варя. Вы можете приготовить перец чили для 6 человек, следуя инструкциям и инструкциям по приготовлению.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 1 стакан сушеной фасоли пинто (замоченной на ночь)
Пошаговое приготовление
Подготовьте фасоль
Замочите фасоль пинто в большом количестве воды на ночь. На следующий день слейте воду и промойте; Так оно готовится более равномерно.
Поджарьте лук, добавьте мясо
Обжарьте лук в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, помешивая, пока она не изменит цвет.
Устраните запах томатной пасты и специй.
Добавить в кастрюлю томатную пасту и жарить 1-2 минуты. Добавьте порошок чили и тмин и немного перемешайте; специи открыты.
Добавьте фасоль и варите долго
Добавьте в кастрюлю замоченную фасоль и залейте ее достаточным количеством воды. Как только он закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой в общей сложности около 5 часов; Время от времени помешивайте и проверяйте уровень воды.
Посолите и отрегулируйте консистенцию
Соль добавьте в конце приготовления. Если консистенция слишком густая, добавьте немного горячей воды; Если он слишком водянистый, откройте крышку и проварите еще немного.
Дайте постоять и подавайте
Снимите с плиты и дайте постоять 10 минут. Подавать горячим; При желании можно дополнить его рисом или кукурузным хлебом.