Rezept für Chili con Carne mit Bohnen (scharfes Fleischgericht mit Hackfleisch)
Rezept für Chili con Carne mit Bohnen; Es ist ein sättigendes Potluck-Gericht im Tex-Mex-Stil, das mit Rindfleisch, getrockneten Pintobohnen und Tomatenmark lange gekocht wird. In diesem Rezept vertiefen wir den Geschmack, indem wir die Bohnen vorher einweichen und langsam kochen. Sie können Chili für 6 Personen zubereiten, indem Sie die Zutaten und Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1 Glas getrocknete Pintobohnen (über Nacht eingeweicht)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Bohnen vor
Pintobohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag abtropfen lassen und abspülen; Dadurch gart es gleichmäßiger.
Rösten Sie die Zwiebel, fügen Sie das Fleisch hinzu
Die Zwiebeln in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis es seine Farbe ändert.
Entfernen Sie den Geruch des Tomatenmarks und der Gewürze.
Tomatenmark in den Topf geben und 1-2 Minuten braten. Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz umrühren; Gewürze werden geöffnet.
Bohnen dazugeben und lange kochen
Geben Sie die eingeweichten Bohnen in den Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen es zugedeckt insgesamt etwa 5 Stunden lang langsam kochen; Gelegentlich umrühren und den Wasserstand prüfen.
Salzen und Konsistenz anpassen
Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas heißes Wasser hinzufügen; Wenn es zu wässrig ist, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie es noch etwas kochen.
Ruhen lassen und servieren
Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, können Sie es mit Reis oder Maisbrot ergänzen.