Receita de Chili Con Carne com Feijão (Prato de Carne Picante com Carne Picada)
Receita de Chili con Carne com Feijão; É um prato potluck satisfatório ao estilo Tex-Mex que é cozido por muito tempo com carne bovina, feijão seco e pasta de tomate. Nesta receita aprofundamos o sabor deixando o feijão de molho previamente e fervendo-o lentamente. Você pode preparar chili para 6 pessoas seguindo os ingredientes e as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 copo de feijão seco (embebido durante a noite)
Passo a Passo
Prepare o feijão
Deixe o feijão de molho em bastante água durante a noite. No dia seguinte, escorra e enxágue; Assim cozinha de forma mais uniforme.
Asse a cebola, adicione a carne
Refogue a cebola em uma panela grande em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe, mexendo, até mudar de cor.
Retire o cheiro da pasta de tomate e temperos.
Adicione a pasta de tomate à panela e frite por 1-2 minutos. Adicione pimenta em pó e cominho e mexa rapidamente; especiarias são abertas.
Adicione o feijão e cozinhe por bastante tempo
Adicione o feijão demolhado à panela e adicione água suficiente para cobri-lo. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe lentamente, tampado, por cerca de 5 horas no total; Mexa ocasionalmente e verifique o nível da água.
Salgue e ajuste a consistência
Adicione sal no final do cozimento. Se a consistência ficar muito grossa, adicione um pouco de água quente; Se estiver muito aguado, abra a tampa e ferva mais um pouco.
Deixe descansar e sirva
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Sirva quente; Se quiser, pode complementar com arroz ou broa de milho.