Receta de chili con carne con frijoles (plato de carne picante con carne picada)
Receta de chili con carne con frijoles; Es un delicioso plato compartido estilo Tex-Mex que se cocina durante mucho tiempo con carne de res, frijoles pintos secos y pasta de tomate. En esta receta, profundizamos el sabor remojando previamente los frijoles y hirviéndolos lentamente. Puedes preparar chili para 6 personas siguiendo los ingredientes y los pasos instructivos.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 vaso de frijoles pintos secos (remojados durante la noche)
Paso a paso
Prepare los frijoles
Remoja los frijoles pintos en abundante agua durante la noche. Al día siguiente, escurrir y enjuagar; De esta manera se cocina más uniformemente.
Asa la cebolla, agrega la carne
Saltee las cebollas en una olla grande a fuego medio. Agrega la carne y cocina, revolviendo, hasta que cambie de color.
Elimina el olor de la pasta de tomate y las especias.
Agregue la pasta de tomate a la olla y fría durante 1-2 minutos. Agrega el chile en polvo y el comino y revuelve brevemente; Se abren las especias.
Agrega los frijoles y cocina por mucho tiempo
Agrega los frijoles remojados a la olla y agrega suficiente agua para cubrirlos. Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine lentamente, tapado, durante unas 5 horas en total; Revuelve de vez en cuando y comprueba el nivel del agua.
Sal y ajusta la consistencia
Agregue sal al final de la cocción. Si la consistencia es demasiado espesa, agrega un poco de agua caliente; Si está demasiado aguado, abre la tapa y hiérvelo un poco más.
Deja reposar y sirve
Retíralo del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos. Sirva caliente; Si quieres puedes complementarlo con arroz o pan de maíz.