Погачи и ачма
Рецепт булочки с маком
Маковая паста и булочка с грецкими орехами, приготовленная на дрожжевом тесте, — практичный рецепт, которым можно насладиться к чаю.
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка60 мин
Готовка25 мин
СложностьСредний
Порции11 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:11порций
1. Ингредиенты теста
Теплое молоко
1 стак.Теплая вода
1 стак.Сахар
3 ст. л.Быстрорастворимые дрожжи
2 ч. л.Мука
4.5 стак.Яйцо
1 шт.Подсолнечное масло
0.5 стак.Сливочное масло комнатной температуры (75 г)
3 ст. л.Соль
2 ч. л.Синий мак
2 ст. л.2. Ингредиенты для начинки
Маковая паста
250 гПодсолнечное масло
5 ст. л.Синий мак
1 ст. л.Грецкие орехи грубого помола
0.5 стак.Сахар
2 ст. л.Пошаговое приготовление
01
Подготовка дрожжей
В теплую водно-молочную смесь добавьте сахар, добавьте дрожжи и дайте настояться 20 минут.
02
Замешивание теста
Смешать муку, мак и соль. В середину выложите смесь масла, яиц и дрожжей. Замесите мягкое тесто, липнущее к рукам.
03
Брожение
Накройте тесто влажной тканью и оставьте для брожения в теплой среде на 30 минут.
04
Подготовка начинки
Смешайте все ингредиенты начинки в миске до получения однородной массы.
05
Формование
Заквашенное тесто разделить на три равные части, раскатать, разложить смесь, свернуть рулетом, нарезать ломтиками и выложить на противень.
06
Приготовление
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут, пока верх и низ не станут золотисто-коричневыми.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)