Poğaça & açma
Receita de Pão de Semente de Papoula
Pasta de semente de papoula e pão de nozes preparado com massa de fermento é uma receita prática que você pode saborear com chá.
Autor da Comunidade
Ainda não avaliada
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação60 min
Cozedura25 min
DificuldadeIntermédio
Doses11 porções
Energia-
Ingredientes
Doses:11porções
1. Ingredientes da Massa
Leite morno
1 xícaraÁgua morna
1 xícaraAçúcar
3 c. sopaFermento instantâneo
2 c. cháFarinha
4.5 xícaraOvo
Óleo de girassol
0.5 xícaraManteiga à temperatura ambiente (75 g)
3 c. sopaSal
2 c. cháSementes de papoila azul
2 c. sopa2. Ingredientes do Recheio
Pasta de papoila
Óleo de girassol
5 c. sopaSementes de papoila azul
1 c. sopaNozes moídas grosseiramente
0.5 xícaraAçúcar
2 c. sopaPasso a Passo
01
Preparação do Fermento
Adicione o açúcar à mistura de água morna e leite, adicione o fermento e deixe descansar por 20 minutos.
02
Amassar a Massa
Misture a farinha, as sementes de papoula e o sal. Coloque a mistura de óleo, ovo e fermento no meio. Sove uma massa macia que grude na mão.
03
Fermentação
Cubra a massa com um pano úmido e deixe fermentar em ambiente aquecido por 30 minutos.
04
Preparar o Recheio
Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela até ficar homogêneo.
05
Modelar
Divida a massa fermentada em três partes iguais, estenda, espalhe a mistura, enrole, fatie e coloque na bandeja.
06
Cozinhando
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos até que a parte superior e inferior estejam douradas.
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