Рецепт брускетты с рикоттой и помидорами (на багетном хлебе)
Этот рецепт брускетты с рикоттой и томатами готовится путем легкого поджаривания багетного хлеба и добавления сливочного масла, чесночного ароматизатора, рикотты и томатно-базиликовой смеси. Ингредиентов немного, инструкции ясны; Практичный вариант для 8 человек в качестве закуски или закуски.
Ингредиенты
Для брускетты
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку и приготовьте хлеб
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте багет толщиной 1–1,5 см и выложите на противень.
Смешайте чесночное масло
Смешайте мягкое сливочное масло с чесночным порошком. Если хотите, можете добавить в эту смесь немного соли.
Обжарьте хлеб
Нанесите на ломтики тонкий слой чесночного масла. Запекать в духовке 8–10 минут, пока края не подрумянятся; Будьте осторожны, чтобы не обжечься.
Подготовьте и намажьте основу для рикотты
Смешайте в миске рикотту и сыр пармезан. Как только поджаренный хлеб остынет, выложите его сверху.
Приготовьте томатную смесь
Смешайте нарезанные помидоры с оливковым маслом, базиликом и оставшейся солью. Если помидоры очень водянистые, можно получить более округлую смесь, процедив в течение 1 минуты.
Соберите и подавайте
Выложите томатную смесь на хлебную намазку с рикоттой. Подавайте, не дожидаясь; Таким образом, хлеб сохраняет свою хрусткость.