Ricetta Bruschetta Di Ricotta E Pomodoro (Su Pane Baguette)
Questa ricetta di Bruschetta Di Ricotta e Pomodoro viene preparata tostando leggermente il pane baguette e aggiungendo burro, aroma di aglio, ricotta e composto di pomodoro e basilico. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Una pratica soluzione per 8 persone come spuntino o antipasto.
Ingredienti
Per la bruschetta
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno e preparare il pane
Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare la baguette a uno spessore di 1–1,5 cm e posizionarla sulla teglia.
Mescolare il burro all'aglio
Mescolare il burro morbido con l'aglio in polvere. Se volete potete aggiungere un po' di sale a questo composto.
Friggere il pane
Distribuire sulle fette un sottile strato di burro all'aglio. Arrostire in forno per 8-10 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente colorati; Fare attenzione a non bruciarsi.
Preparare e spalmare la base di ricotta
Mescolare in una ciotola la ricotta e il parmigiano. Una volta che il pane tostato si sarà raffreddato, adagiatelo sopra.
Preparare il composto di pomodoro
Mescolare i pomodori tagliati a pezzetti con l'olio d'oliva, il basilico e il sale rimanente. Se i pomodori sono molto acquosi potete ottenere un composto più rotondo filtrando per 1 minuto.
Assemblare e servire
Mettete il composto di pomodoro sul pane spalmato di ricotta. Servire senza aspettare; In questo modo il pane mantiene la sua croccantezza.