Ricotta-Tomaten-Bruschetta-Rezept (auf Baguettebrot)
Dieses Ricotta-Tomaten-Bruschetta-Rezept wird durch leichtes Rösten von Baguettebrot und Hinzufügen von Butter, Knoblauchgeschmack, Ricotta und einer Tomaten-Basilikum-Mischung zubereitet. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Eine praktische Option für 8 Personen als Snack oder Vorspeise.
Zutaten
Für die Bruschetta
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie das Brot vor
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Baguette in 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Blech legen.
Mischen Sie die Knoblauchbutter
Weiche Butter mit Knoblauchpulver vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie dieser Mischung noch etwas Salz hinzufügen.
Frittieren Sie das Brot
Verteilen Sie eine dünne Schicht Knoblauchbutter auf den Scheiben. 8–10 Minuten im Ofen rösten, bis die Ränder leicht gefärbt sind; Achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen.
Bereiten Sie die Ricotta-Basis vor und verteilen Sie sie
Ricotta und Parmesankäse in einer Schüssel vermischen. Sobald das geröstete Brot abgekühlt ist, verteilen Sie es darauf.
Machen Sie die Tomate Mischung
Gehackte Tomaten mit Olivenöl, Basilikum und restlichem Salz vermischen. Wenn die Tomaten sehr wässrig sind, können Sie eine rundere Mischung erhalten, indem Sie sie eine Minute lang abseihen.
Zusammenstellen und servieren
Geben Sie die Tomatenmischung auf den Brotaufstrich mit Ricotta. Ohne Wartezeit servieren; Dadurch behält das Brot seine Knusprigkeit.