Рецепт брускетты с помидорами (с багетом)
Практичный рецепт брускетты, приготовленной с помидорами, чесноком и оливковым маслом. В нем мало ингредиентов, и его легко приготовить: поджарьте хлеб, нарежьте помидоры, перемешайте и намажьте сверху. Хлеб останется твердым, если вы соберете его непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты
Ингредиенты для брускетты
Пошаговое приготовление
Приготовьте хлеб
Чеснок Нарежьте кусочками толщиной 1–1,5 см ломтики. Разложите ломтики на противне.
Тосты
Поджарьте хлеб в разогретой до 200°C духовке в течение 8–10 минут, переворачивая, пока края не подрумянятся. Если хотите, можете обжарить его на сковороде, чтобы подсушить обе стороны.
Приправьте чесноком
Разложите разрезанный зубчик чеснока поверх ломтиков теплого хлеба. Делайте это, пока он еще горячий, чтобы запах не выветрился.
Приготовьте томатную смесь
Смешайте в миске нарезанные ромские помидоры с оливковым маслом. Если помидоры слишком сочные, дайте им постоять 1–2 минуты в сите, затем перемешайте; Хлебцы не намокают.
Завершите начинку
Выложите томатную смесь на хлеб. Сверху посыпьте тертым пармезаном.
Подавайте
Подавайте брускетту, не дожидаясь. Благодаря этому хлеб останется хрустящим, а помидоры сохранят свежесть.