Domatesli Bruschetta Tarifi (Baguette ile)
Domates, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan pratik bruschetta tarifi. Malzemeleri az, yapımı kolay: ekmekleri kızart, domatesi doğra, karıştır ve üstüne paylaştır. Servisten hemen önce birleştirirsen ekmekler diri kalır.
Gerekli Malzemeler
Bruschetta malzemeleri
Adım Adım Hazırlanışı
Ekmekleri hazırla
Baguette’i 1–1,5 cm kalınlığında dilimle. Dilimleri fırın tepsisine diz.
Kızart
Önceden ısıtılmış 200°C fırında ekmekleri 8–10 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar çevirerek kızart. İstersen tavada da iki yüzünü kurutacak şekilde kızartabilirsin.
Sarımsakla tatlandır
Sıcak ekmek dilimlerinin üst yüzüne kesilmiş sarımsak dişini gezdirerek sür. Kokusu geçmesin diye bunu sıcak haldeyken yap.
Domates karışımını yap
Doğranmış Roma domatesleri bir kasede zeytinyağıyla karıştır. Domates çok suluysa 1–2 dakika süzgeçte bekletip sonra karıştır; ekmekler ıslanmaz.
Üstünü tamamla
Domatesli karışımı ekmeklerin üzerine paylaştır. Üzerine rendelenmiş Parmesan serpiştir.
Servis et
Bruschetta’yı bekletmeden servis et. Böylece ekmek çıtır kalır ve domatesin tazeliği öne çıkar.