Recette de bruschetta aux tomates (avec baguette)
Recette pratique de bruschetta préparée avec des tomates, de l'ail et de l'huile d'olive. Il contient peu d'ingrédients et est facile à réaliser : griller le pain, hacher la tomate, mélanger et étaler dessus. Le pain restera ferme si vous le montez juste avant de servir.
Ingrédients
Ingrédients de la bruschetta
Préparation étape par étape
Préparer le pain
Couper l'ail en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur la plaque à pâtisserie.
Toasts
Faire griller les pains dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 à 10 minutes, en les retournant jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire frire dans une poêle pour le sécher des deux côtés.
Assaisonner avec l'ail
Étalez la gousse d'ail coupée sur le dessus des tranches de pain chaudes. Faites-le pendant qu'il fait encore chaud pour que l'odeur ne disparaisse pas.
Préparer le mélange de tomates
Mélangez les tomates Roma hachées avec l'huile d'olive dans un bol. Si les tomates sont trop juteuses, laissez-les reposer dans une passoire pendant 1 à 2 minutes, puis remuez ; Les pains ne sont pas mouillés.
Terminer la garniture
Partagez le mélange de tomates sur le pain. Saupoudrer de parmesan râpé.
Servir
Servez la Bruschetta sans attendre. De cette façon, le pain reste croustillant et la fraîcheur des tomates ressort.