Receita de Bruscheta de Tomate (Com Baguete)
Receita prática de bruscheta preparada com tomate, alho e azeite. Tem poucos ingredientes e é fácil de fazer: torre o pão, pique o tomate, misture e espalhe por cima. O pão ficará firme se você montá-lo antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes da bruscheta
Passo a Passo
Prepare o pão
Alho Corte em fatias de 1–1,5 cm de espessura. Disponha as fatias na assadeira.
Torradas
Torre os pães em forno pré-aquecido a 200°C por 8–10 minutos, virando até que as bordas estejam levemente douradas. Se quiser, pode fritar em uma frigideira para secar dos dois lados.
Tempere com alho
Espalhe o dente de alho cortado por cima das fatias de pão quente. Faça isso enquanto ainda está quente para que o cheiro não desapareça.
Faça a mistura de tomate
Misture os tomates Roma picados com azeite em uma tigela. Se os tomates estiverem muito suculentos, deixe-os descansar em uma peneira por 1–2 minutos e depois mexa; Os pães não molham.
Finalize a cobertura
Distribua a mistura de tomate no pão. Polvilhe parmesão ralado por cima.
Servir
Sirva Bruschetta sem esperar. Assim o pão fica crocante e a frescura dos tomates se destaca.