Рецепт блюда из помидоров с оливковым маслом (тушеные помидоры)
Этот рецепт блюда из помидоров с оливковым маслом; Его готовят, готовя помидоры, сельдерей и перец в кастрюле с водой и небольшим количеством сахара, пока они не станут мягкими. Ингредиенты просты, инструкции короткие и ясные; Подавать его можно с рисом или хлебом.
Ингредиенты
1. Соус и овощи
2. 1 чайная ложка универсальной смеси специй (содержащей соль и специи, без торговой марки)
Пошаговое приготовление
Подготовьте помидор
Помидоры натрите на терке или нарежьте небольшими кубиками. Таким образом, он быстрее размягчится в кастрюле.
Положите овощи в кастрюлю
Поместите сельдерей и перец в кастрюлю среднего размера. Добавьте сверху помидоры.
Добавьте специи и сахар
Посыпьте универсальной смесью специй и сахаром. Сахар уравновешивает кислоту томата; Добавляйте, не меняя суммы.
Добавьте воду и готовьте
Добавьте воды, перемешайте и дайте закипеть на среднем огне. Когда закипит, уменьшите огонь и варите под приоткрытой крышкой 20–25 минут.
Консистенцию разложите и подавайте
Когда овощи станут мягкими, откройте крышку и варите еще 2–3 минуты. Если любите сочнее, сразу снимайте с плиты, если хотите погуще, измельчите еще немного. Подавайте горячим.