Receta de plato de tomate con aceite de oliva (tomates guisados)
Esta receta de plato de tomate con aceite de oliva; Se prepara cociendo en una olla tomates, apio y pimientos con agua y un poco de azúcar hasta que se ablanden. Los ingredientes son sencillos, los pasos prácticos son breves y claros; Puedes servirlo con arroz o pan.
Ingredientes
1. Salsa y verduras
2. 1 cucharadita de mezcla de especias para todo uso (que contenga sal y especias, sin marca)
Paso a paso
Prepare el tomate
Rallar los tomates o cortarlos en cubos pequeños. De esta forma se ablanda más rápido en la olla.
Coloque las verduras en la olla
Coloque el apio y el pimiento en una olla mediana. Agrega los tomates encima.
Agregue las especias y el azúcar
Espolvoree con la mezcla de especias para todo uso y azúcar. El azúcar equilibra el ácido del tomate; Sumar sin cambiar la cantidad.
Agregue agua y cocine
Agrega agua, revuelve y deja hervir a fuego medio. Cuando hierva, reduce el fuego y cocina con la tapa entreabierta durante 20-25 minutos.
Consistencia acomode y sirva
Cuando las verduras se ablanden, abra la tapa y hierva durante otros 2 o 3 minutos. Si te gusta jugoso retíralo del fuego inmediatamente, si lo quieres más espeso tritúralo un poco más. Servir caliente.