Rezept für ein Gericht mit Olivenöl-Tomaten (geschmorte Tomaten)
Dieses Rezept für ein Gericht mit Olivenöl-Tomaten; Zur Zubereitung werden Tomaten, Sellerie und Paprika in einem Topf mit Wasser und etwas Zucker gekocht, bis sie weich werden. Die Zutaten sind einfach, die Anleitungsschritte kurz und klar; Sie können es mit Reis oder Brot servieren.
Zutaten
1. Soße und Gemüse
2. 1 Teelöffel Allzweckgewürzmischung (mit Salz und Gewürzen, ohne Markenzeichen)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Tomate vor
Tomaten reiben oder in kleine Würfel schneiden. Dadurch wird es im Topf schneller weich.
Geben Sie das Gemüse in den Topf
Sellerie und Pfeffer in einen mittelgroßen Topf geben. Tomaten darüber geben.
Geben Sie Gewürze und Zucker hinzu
Mit Allzweckgewürzmischung und Zucker bestreuen. Zucker gleicht die Säure der Tomate aus; Fügen Sie hinzu, ohne die Menge zu ändern.
Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie
Wasser hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es bei geöffnetem Deckel 20–25 Minuten lang.
Konsistenz anrichten und servieren
Sobald das Gemüse weich ist, den Deckel öffnen und weitere 2–3 Minuten kochen lassen. Wer es saftig mag, nimmt es sofort vom Herd, wer es dicker möchte, mahlt es etwas länger. Heiß servieren.