Рецепт бараньих отбивных с лимоном и мятой (на сковороде)
Практичный рецепт, по которому вы можете за короткое время приготовить на сковороде бараньи отбивные, приправленные лимоном, лимонным соком и свежей мятой. Этот рецепт бараньих отбивных; Ингредиентов немного, шаги понятны. Вы готовите луково-лимонный соус на медленном огне и подаете котлеты, обмазав их соусом.
Ингредиенты
1. Для лука с лимонным соусом
2. Для отбивных
Пошаговое приготовление
Подготовьте лук
Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите его, добавьте лук и готовьте 5-6 минут, пока он не размягчится и не станет прозрачным.
Приготовьте лимонный соус
Добавьте цедру лимона, лимонный сок и сахар. Перемешивайте 1-2 минуты, чтобы сахар растворился; Поставьте соус на слабый огонь.
Приготовьте отбивные на сковороде
Положите отбивные на сковороду. Готовьте и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на средне-сильном огне. При необходимости действуйте партиями, не перегружая кастрюлю.
Обмакните его в соус
Верните приготовленные отбивные в кастрюлю (или если вы оставили их на сковороде). Добавьте ломтики лимона, ненадолго переверните котлеты с соусом и прогрейте вместе 2–3 минуты.
Добавьте мяту и подавайте
Выключите огонь, добавьте мелко нарезанную мяту. Не готовьте мяту долго; сохранить его аромат свежим. Подавайте горячим.