Ricetta Costolette di Agnello Limone e Menta (in Padella)
Una ricetta pratica che potrete preparare in padella in poco tempo delle costolette di agnello aromatizzate con limone, succo di limone e menta fresca. Questa ricetta di costolette d'agnello; Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari. Preparate la salsa di cipolla e limone a fuoco basso e servite le cotolette ricoprendole nella salsa.
Ingredienti
1. Per la cipolla salsa al limone
2. Per le costolette
Procedimento passo dopo passo
Preparare la cipolla
Metti una padella larga a fuoco medio. Aggiungete il burro e fatelo sciogliere, aggiungete la cipolla e fate cuocere per 5-6 minuti finché non si ammorbidisce e diventa trasparente.
Preparare la salsa al limone
Aggiungi la scorza di limone, il succo di limone e lo zucchero. Mescolare per 1-2 minuti per sciogliere lo zucchero; Metti la salsa a fuoco basso.
Cuocere le costolette in padella
Metti le costolette nella padella. Cuocere e friggere per 3-4 minuti su ciascun lato a fuoco medio-alto. Procedere per porzioni se necessario, senza affollare la teglia.
Tuffarle nella salsa
Rimetti le costolette cotte nella padella (o se le hai lasciate nella padella). Aggiungere le fette di limone, girare brevemente le cotolette con la salsa e scaldare insieme per 2-3 minuti.
Aggiungi la menta e servi
Spegnere il fuoco, aggiungere la menta tritata finemente. Non cuocere a lungo la menta; mantenere il suo aroma fresco. Servire caldo.