Limon ve Naneli Kuzu Pirzola Tarifi (Tavada)
Limon, limon suyu ve taze nane ile aromalanan kuzu pirzolayı tavada kısa sürede hazırlayabileceğin pratik bir tarifi. Bu kuzu pirzola tarifi; malzemeleri az, adımları net. Soğanlı limonlu sosu kısık ateşte toparlayıp pirzolaları sosa bulayarak servis ediyorsun.
Gerekli Malzemeler
1. Soğanlı limon sosu için
2. Pirzolalar için
Adım Adım Hazırlanışı
Soğanı hazırlayın
Geniş bir tavayı orta ateşe alın. Tereyağını ekleyip eritin, soğanı ilave edin ve yumuşayıp şeffaflaşana kadar 5-6 dakika çevirin.
Limonlu sosu kurun
Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak şekerin erimesini sağlayın; sosu kısık ateşe alın.
Pirzolaları tavada pişirin
Pirzolaları tavaya yerleştirin. Orta-yüksek ateşte her yüzünü 3-4 dakika pişirip kızartın. Gerekirse tavayı kalabalık etmeden partiler halinde ilerleyin.
Sosa bulayın
Pişen pirzolaları tavaya geri alın (ya da tavada bıraktıysanız). Limon dilimlerini ekleyin, pirzolaları sosla kısa kısa çevirip 2-3 dakika birlikte ısıtın.
Naneyi ekleyip servis edin
Ateşi kapatın, ince kıyılmış naneyi ilave edin. Naneyi uzun süre pişirmeyin; aroması taze kalsın. Sıcak servis edin.