Рецепт банановых кексов с шоколадной крошкой (12 шт.)
Этот рецепт банановых кексов с шоколадной крошкой придает естественный вкус и мягкую текстуру спелых бананов. Вы смешиваете ингредиенты в одной миске и за короткое время отправляете ее в духовку; Хотя снаружи он слегка подрумянится, внутри останется влажным. Практичный вариант для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Влажные ингредиенты
3. Добавить
Пошаговое приготовление
Подготовить духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите 12 бумажных капсул в форму для кексов или слегка смажьте глазки.
Смешать сухие ингредиенты
В миске смешайте венчиком универсальную муку, цельнозерновую муку и разрыхлитель; Не оставляйте комочков.
Приготовить влажную смесь
В другой миске взбейте банановое пюре, коричневый сахар, яйцо, молоко и теплое растопленное масло до получения однородной массы.
Собрать тесто
Добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте лопаточкой до однородного состояния; Не перемешивайте слишком много, маффины могут стать жесткими.
Добавьте шоколад
Добавьте в тесто большую часть шоколадной стружки, оставив несколько ложек для посыпки сверху.
Разложите
Распределите тесто поровну по 12 отделениям. Сверху посыпьте оставшимися шоколадными конфетами.
Выпекайте
Поставьте противень в духовку и запекайте 35–40 минут. Если зубочистка выходит чистой, когда вы ее вставляете, значит, все готово.
Оставьте и подавайте
Оставьте кексы на противне на 5 минут, затем переложите их на решетку. Подавать его можно теплым или комнатной температуры.