Ricetta Muffin Alla Banana Con Gocce Di Cioccolato (12 Pezzi)
Questa ricetta di muffin alla banana con gocce di cioccolato conferisce un gusto naturale e una consistenza morbida con banane mature. Si mescolano gli ingredienti in una ciotola e si mette in forno in breve tempo; Mentre la parte esterna risulta leggermente dorata, la parte interna rimane umida. Un'opzione pratica per la colazione, lo spuntino o l'ora del tè.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
3. Da aggiungere
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180°C. Disporre 12 capsule di carta in una teglia per muffin oppure ungere leggermente gli occhi.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola, mescolare con una frusta a filo la farina 00, la farina integrale e il lievito; Non lasciare grumi.
Preparare il composto umido
In un'altra ciotola, sbatti la purea di banana, lo zucchero di canna, l'uovo, il latte e il burro fuso caldo fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblare l'impasto
Aggiungi il composto umido agli ingredienti secchi. Mescolare con la spatola fino a quando non sarà ben combinato; Non mescolare troppo, i muffin potrebbero diventare duri.
Aggiungere il cioccolato
Aggiungi la maggior parte delle gocce di cioccolato all'impasto, conservandone alcuni cucchiai da cospargere sopra.
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Distribuire equamente l'impasto tra 12 scomparti. Cospargere sopra i cioccolatini messi da parte.
Cuoci
Metti la teglia nel forno e cuoci per 35–40 minuti. Se lo stuzzicadenti esce pulito quando lo inserisci, è pronto.
Lascia riposare e servi
Lascia riposare i muffin sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili sulla griglia. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente.