وصفة مافن الموز برقائق الشوكولاتة (12 قطعة)
تعطي وصفة مافن الموز برقائق الشوكولاتة طعمًا طبيعيًا وملمسًا ناعمًا مع الموز الناضج. تخلط المكونات في وعاء واحد، ثم تدخله إلى الفرن في وقت قصير؛ في حين أن الجزء الخارجي يتحول إلى اللون البني قليلاً، إلا أن الجزء الداخلي يظل رطبًا. خيار عملي للإفطار أو الوجبات الخفيفة أو وقت الشاي.
المكونات
1. المكونات الجافة
2. المكونات الرطبة
3. للإضافة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والقالب
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي 12 كبسولة ورقية في صينية المافن أو ادهني العيون بقليل من الزيت.
خلط المكونات الجافة
في وعاء، اخلطي الدقيق متعدد الأغراض، ودقيق القمح الكامل، والبيكنج باودر بالمضرب السلكي. لا تترك أي كتل.
تحضير الخليط الرطب
في وعاء آخر، اخفقي الموز المهروس والسكر البني والبيض والحليب والزبدة المذابة الدافئة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تجميع العجين
أضف الخليط الرطب إلى المكونات الجافة. تخلط مع ملعقة حتى تمتزج للتو. لا تخلط كثيرًا، فقد يصبح الكعك قاسيًا.
أضف الشوكولاتة
أضيفي معظم رقائق الشوكولاتة إلى العجينة، واحتفظي ببعض الملاعق لرشها فوقها.
شارك
وزعي العجينة بالتساوي على 12 قسمًا. رش الشوكولاتة المحفوظة في الأعلى.
اخبز
ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله، فقد تم الأمر.
استريح وقدم
اترك الكعك على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقله إلى الرف السلكي. يمكنك تقديمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.