Receta de muffins de plátano con chispas de chocolate (12 piezas)
Esta receta de muffins de plátano con chispas de chocolate le da un sabor natural y una textura suave a los plátanos maduros. Mezclas los ingredientes en un bol y lo echas al horno en poco tiempo; Si bien el exterior está ligeramente dorado, el interior permanece húmedo. Una opción práctica para el desayuno, la merienda o la hora del té.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes húmedos
3. Para agregar
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalentar el horno a 180°C. Coloque 12 cápsulas de papel en una bandeja para muffins o engrase ligeramente los ojos.
Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcle la harina para todo uso, la harina integral y el polvo para hornear con un batidor de varillas; No dejes grumos.
Preparar la mezcla húmeda
En otro tazón, bata el puré de plátano, el azúcar morena, el huevo, la leche y la mantequilla derretida tibia hasta que quede suave.
Armar la masa
Agregue la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Mezcle con una espátula hasta que esté combinado; No mezcle demasiado, los muffins pueden volverse duros.
Agregar el chocolate
Agrega la mayor parte de las chispas de chocolate a la masa, reservando algunas cucharadas para espolvorear por encima.
Compartir
Distribuya la masa por igual entre 12 compartimentos. Espolvorea los chocolates reservados encima.
Hornear
Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 35 a 40 minutos. Si al introducir un palillo este sale limpio, ya está.
Reposar y servir
Deje que los muffins reposen en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiéralos a la rejilla. Puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente.