Recette de muffins aux bananes et aux pépites de chocolat (12 pièces)
Cette recette de muffins aux bananes et aux pépites de chocolat donne un goût naturel et une texture douce aux bananes mûres. Vous mélangez les ingrédients dans un bol et le jetez au four en peu de temps ; Tandis que l'extérieur est légèrement doré, l'intérieur reste humide. Une option pratique pour le petit-déjeuner, le goûter ou l'heure du thé.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Ingrédients humides
3. Pour ajouter
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 180°C. Placez 12 capsules en papier dans un moule à muffins ou graissez légèrement les yeux.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier et la levure chimique à l'aide d'un fouet métallique ; Ne laisse aucun grumeau.
Préparer le mélange humide
Dans un autre bol, fouetter la purée de banane, la cassonade, l'œuf, le lait et le beurre fondu tiède jusqu'à consistance lisse.
Assembler la pâte
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne mélangez pas trop, les muffins risquent de devenir durs.
Ajouter le chocolat
Ajoutez la plupart des pépites de chocolat à la pâte, en réservant quelques cuillères à saupoudrer dessus.
Partager
Répartissez la pâte également dans 12 compartiments. Saupoudrer le dessus des chocolats réservés.
Cuire
Placez la plaque au four et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Si un cure-dent ressort propre lorsque vous l'insérez, c'est prêt.
Reposer et servir
Laissez les muffins reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur la grille. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante.