Çikolata Parçalı Muzlu Muffin Tarifi (12 Adet)
Bu çikolata parçalı muzlu muffin tarifi, olgun muzla doğal tat ve yumuşak doku verir. Malzemeleri tek kapta karıştırıp kısa sürede fırına atıyorsun; dışı hafif kızarırken içi nemli kalır. Kahvaltı, ara öğün ya da çay saati için pratik bir seçenek.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru malzemeler
2. Islak malzemeler
3. Katmak için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Muffin tepsisine 12 adet kağıt kapsül yerleştir ya da gözleri hafifçe yağla.
Kuru malzemeleri karıştır
Bir kapta çok amaçlı un, tam buğday unu ve kabartma tozunu tel çırpıcıyla harmanla; topak kalmasın.
Islak karışımı hazırla
Başka bir kapta ezilmiş muz, esmer şeker, yumurta, süt ve ılık eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırp.
Hamuru birleştir
Islak karışımı kuru malzemelere ekle. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma, muffin sertleşebilir.
Çikolatayı ekle
Damla çikolatanın büyük kısmını hamura kat, birkaç kaşığını üstüne serpmek için ayır.
Paylaştır
Hamuru 12 göze eşit dağıt. Ayırdığın çikolataları üstlerine serpiştir.
Pişir
Tepsiyi fırına ver ve 35–40 dakika pişir. Kürdan batırdığında temiz çıkıyorsa oldu.
Dinlendir ve servis et
Muffinleri tepside 5 dakika beklet, sonra tel rafa al. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsin.