Receita de muffins de banana com pedaços de chocolate (12 peças)
Esta receita de muffin de banana com pedaços de chocolate dá sabor natural e textura macia com bananas maduras. Você mistura os ingredientes em uma tigela e leva ao forno em pouco tempo; Enquanto a parte externa fica levemente dourada, a parte interna permanece úmida. Uma opção prática para o café da manhã, lanche ou chá.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
3. Para adicionar
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque 12 cápsulas de papel em uma bandeja de muffin ou unte levemente os olhos.
Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e o fermento com um batedor de arame; Não deixe nenhum caroço.
Prepare a mistura úmida
Em outra tigela, bata o purê de banana, o açúcar mascavo, o ovo, o leite e a manteiga derretida quente até ficar homogêneo.
Monte a massa
Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos. Misture com uma espátula até incorporar; Não misture muito, os muffins podem ficar duros.
Adicione o chocolate
Adicione a maior parte das gotas de chocolate à massa, reservando algumas colheres para polvilhar por cima.
Compartilhar
Distribua a massa igualmente em 12 compartimentos. Polvilhe os chocolates reservados por cima.
Assar
Coloque a bandeja no forno e leve ao forno por 35–40 minutos. Se um palito sair limpo ao inseri-lo, está pronto.
Descansar e servir
Deixe os muffins na bandeja por 5 minutos e depois transfira-os para a gradinha. Você pode servir quente ou em temperatura ambiente.