Рецепт арахисового рулета с зеленым чаем
Рецепт легкого рулета, приготовленного из мягкого бисквита, кремовой начинки и арахиса.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовка сливки
Смешайте яйца и сахар, добавьте крахмал и ваниль, влейте молоко и варите до закипания.
Охлаждение сливок
Накройте горячие сливки полиэтиленовой пленкой и дайте остыть при комнатной температуре.
Взбивание сливок
Добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте миксером до получения однородного крема.
Взбивание яичных белков
В миксере взбейте яичные белки с солью до консистенции пышной пены.
Взбивание белков с сахаром
Добавьте сахар и быстро взбейте до образования твердых пиков.
Смесь яичного желтка
Добавьте яичные желтки, масло и молоко и получите однородную смесь.
Мука и сухие ингредиенты
Добавьте муку, разрыхлитель и ваниль и аккуратно перемешайте лопаткой.
Приготовление бисквита
Распределите тесто на вощеной бумаге и выпекайте при температуре 180°C 12 минут.
Раскатывание теста
Как только он выйдет из духовки, заверните его бумагой и дайте остыть.
Смачивание теста
Смешать сахар, зеленый чай и ломтик лимона и кисточкой нанести на тесто.
Кремовая начинка
На влажное тесто нанесите две трети крема и снова раскатайте.
Сливки и арахис для начинки
Нанесите оставшийся крем и посыпьте арахисом.
Остановка торта
Оберните торт бумагой и дайте ему постоять в холодильнике 1-2 часа.