وصفة كعكة الشاي الأخضر والفول السوداني

يخلط البيض والسكر ويضاف النشا والفانيليا ويسكب الحليب ويطهى حتى يغلي.

قم بتغطية الكريمة الساخنة بغطاء بلاستيكي واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

أضيفي الزبدة الطرية واخفقيها بالخلاط حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

يخفق بياض البيض مع الملح في الخلاط حتى يصل إلى قوام رغوي رقيق.

أضف السكر واخفقه بسرعة حتى تتشكل القمم الصلبة.

أضيفي صفار البيض والزيت والحليب لتحصلي على خليط متجانس.

يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة.

تُفرد العجينة على ورق الشمع وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

بمجرد خروجها من الفرن، لفيها بورقها واتركيها لتبرد.

يخلط السكر والشاي الأخضر وشريحة الليمون ويوضع على العجينة بالفرشاة.

ضعي ثلثي كمية الكريمة على العجينة الرطبة ثم لفها مرة أخرى.

ضعي الكريمة المتبقية ورشي عليها الفول السوداني.

غلفي الكيك بالورق واتركيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.