Рецепт абрикосовых кексов (абрикосовые кексы)
Рецепт абрикосовых кексов: мягкие кексы из категории быстрого хлеба, приготовленные из свежих абрикосов, грецких орехов и легкого мускатного ореха. Смешиваем ингредиенты и за короткое время запекаем в духовке; Практичная закуска с инструкциями.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Наполните форму для кексов бумажными капсулами или слегка смажьте их маслом.
Подготовьте абрикосы
Смешайте нарезанные абрикосы с лимонным соком. Это уменьшит потемнение и сбалансирует вкус.
Соедините сухую смесь
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех в миске венчиком и проветрите.
Взбейте влажную смесь
Взбейте шортенинг и 1/2 стакана сахара до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
Соберите тесто
Добавьте сухую смесь к влажной смеси. Добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния; Будьте осторожны, не переусердствуйте.
Добавьте абрикосы и грецкие орехи
Аккуратно лопаткой вмешайте в тесто абрикосы и грецкие орехи.
Выпекайте
Разложите тесто по формочкам. Если хотите, посыпьте сверху немного сахарного песка. Выпекайте 18–22 минуты, пока зубочистка не выйдет чистой.
Оставьте и подавайте
Оставьте кексы в форме на 5 минут, затем переложите их на решетку. Подавайте теплым или комнатной температуры.