Простой рецепт чайного печенья (базовое чайное печенье)
Простой рецепт чайного печенья; Простое печенье, которое выпекается в духовке за короткое время из небольшого количества ингредиентов. Быстро собрав и придав форму тесту, вы сможете приготовить хрустящее фактурное печенье, подходящее к чаю. В этом рецепте ингредиенты ясны, а инструкции кратки и практичны.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Жир и жидкости
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень бумагой для выпечки или слегка смажьте его маслом.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске до однородного состояния.
Вмешайте масло в муку
Добавить сокращение. Кончиками пальцев или формочкой для печенья измельчите смесь, пока она не станет напоминать грубые крошки.
Соберите тесто с молоком
Медленно добавьте молоко и перемешайте лопаткой. Остановитесь, когда тесто только соберется; Не месите слишком много, чтобы печенье не затвердело.
Формируйте
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1–1,5 см. Нарежьте квадратные/круглые кусочки стаканом или ножом.
Выпекайте
Разложите кусочки на подносе. Выпекайте около 10 минут, пока верх не подрумянится. Достав из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте.