Kolay Çay Bisküvisi Tarifi (Basic Tea Biscuits)
Kolay çay bisküvisi tarifi; az malzemeyle, kısa sürede fırında pişen sade bisküviler. Hamuru hızlıca toparlayıp şekil vererek çay saatine uygun, gevrek dokulu bisküviler hazırlayabilirsin. Bu tarifte malzemeleri net, nasıl yapılır adımları kısa ve pratiktir.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru malzemeler
2. Yağ ve sıvılar
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 200°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser veya hafifçe yağla.
Kuru malzemeleri karıştırın
Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta homojen olana kadar karıştır.
Yağı una yedirin
Katı yağı ekle. Parmak uçlarınla ya da hamur kesiciyle, karışım iri kırıntı görünümüne gelene kadar ezerek yedir.
Sütle hamuru toparlayın
Sütü yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştır. Hamur yeni toparlanınca dur; fazla yoğurma, bisküviler sertleşmesin.
Şekil verin
Hamuru hafif unlanmış zeminde 1–1,5 cm kalınlıkta aç. Bardakla ya da bıçakla kare/yuvarlak parçalar kes.
Pişirin
Parçaları tepsiye diz. 10 dakika kadar, üstleri hafif renk alana kadar pişir. Fırından alınca 5 dakika dinlendirip servis et.