Особый рецепт шоколадного торта «Шоколадный город»
Особый рецепт шоколадного торта «Шоколадный город»; Это классический шоколадный торт, выпекаемый в духовке быстрого приготовления. В этом рецепте вы объединяете влажную смесь с сухими ингредиентами и получаете мягкую текстуру с помощью пахты. Следуя ингредиентам и инструкциям, вы сможете приготовить готовый торт на 12 человек.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогреть духовку до 175°C. Форму для торта слегка смажьте маслом и при желании посыпьте мукой; Так пирог выйдет легче.
Смешайте масло и сахар
В миске взбейте растительный жир и сахарный песок в течение 1–2 минут до получения однородной массы.
Смешайте яйцо и сахар. добавить ваниль
Добавьте яйцо и ваниль. Недолго взбейте до однородности; Будьте осторожны, не переусердствуйте.
Смешать сухие ингредиенты
Смешайте муку, соду и соль в отдельной миске. Это делает подъем более равномерным.
Добавить сухие и жидкие ингредиенты по порядку
Добавляем сухую смесь в тесто в 2-3 приема. Между ними добавьте пахту и перемешайте лопаткой или на низкой скорости; Остановитесь, когда не останется комочков.
Контролируемым образом добавить горячую воду
Долейте тонким слоем кипяток и перемешайте. Тесто может быть жидким; Это нормально, это смягчает текстуру торта.
Готовить
Вылейте тесто в форму. Выпекать 35 минут; Если зубочистка вышла чистой, достаньте ее из духовки. Если верх быстро подрумянивается, в последние минуты можно неплотно накрыть его фольгой.
Дать отдохнуть и подавать
Оставьте пирог в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите. Нарежьте и подавайте.