Spezielles Schokoladenkuchen-Rezept von Chocolatetown
Spezielles Schokoladenkuchen-Rezept von Chocolatetown; Es handelt sich um einen klassischen, im Ofen gebackenen Schokoladenkuchen mit kurzer Zubereitung. In diesem Rezept kombinieren Sie die feuchte Mischung mit trockenen Zutaten und erhalten mit Buttermilch eine weiche Textur. Indem Sie die Zutaten und Anleitungsschritte befolgen, können Sie einen schnittfertigen Kuchen für 12 Personen backen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Ofen und die Form vor
Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Kuchenform leicht einfetten und bei Bedarf mit Mehl bestäuben; So geht der Kuchen leichter heraus.
Mischen Sie Öl und Zucker
In einer Schüssel das Pflanzenfett und den Kristallzucker 1–2 Minuten lang verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Mischen Sie Ei und Zucker. Vanille hinzufügen
Ei und Vanille hinzufügen. Kurz schlagen, bis eine homogene Masse entsteht; Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verquirlen.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dadurch wird der Anstieg gleichmäßiger.
Trockene und flüssige Zutaten der Reihe nach hinzufügen
Die trockene Mischung in 2-3 Portionen zum Teig geben. Zwischendurch Buttermilch dazugeben und mit dem Spatel oder niedriger Geschwindigkeit verrühren; Hören Sie auf, wenn keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Heißes Wasser kontrolliert hinzufügen
Kochendes Wasser dünn hinzufügen und verrühren. Der Teig kann flüssig sein; Das ist normal, es macht die Konsistenz des Kuchens weicher.
Kochen
Den Teig in die Form gießen. 35 Minuten backen; Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Wenn die Oberseite schnell braun wird, können Sie sie in den letzten Minuten locker mit Folie abdecken.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form, legen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. In Scheiben schneiden und servieren.